Gure eztiak

Leku fresko eta lehor batean gorde

Jatorrizko herrialdea: Espainia

Bere kolore eta zaporearen ondorioz, ezti atipikoa da. Tonalitate iluna du, eta ahosabaian ukitu garratzak gozoei gailentzen zaizkie.

Txilar-eztia sortzen da erleek txilarra, bierkola edo brecina (Erica vagans, Erica cinerea eta Calluna vulgaris) bezala ezagutzen diren landare-loreetatik askatzen dutenean. Bizirauteko ur gutxi behar duen landarea da, eta ohikoa da mendi inguruetan, non loreen kolore purpuragatik nabarmentzen den.

Ehundurari dagokionez, nahiko lodia da eta oso erraz kristalizatu ohi da. Ahosabaian, ez da beste ezti mota batzuk bezain gozoago, baina oso zapore atseginekoa.

Ezti bitxia da, "Nortasun" oso markatukoa eta berezia egiten duena.