Gure eztiak

Leku fresko eta lehor batean gorde

Jatorrizko herrialdea: Espainia

Erlezainek erlauntzaren sarreran dagoen tranpa berezi baten bidez biltzen dute, eta horrek hanketako polena jasotzen du erle langileak sartzen direnean.

% 25eko proteina du, gantz eta sodio gutxikoa. D, E, K, A bitaminen eta B multzoaren iturria da (azido folikoa, erriboflavina, tiamina, niazina, piridoxina, muinoa). Eta dituen mineralen artean fosforoa, kaltzioa, potasioa, iodoa, zinka, kobrea, magnesioa eta selenioa daude.

Erle polena proteina begetarianoaren iturri bikaina da, izan ere, hogeita bi aminoazido esentzialak dituen elikagai ezagun bakarra baita, Esnean, gaztan, haragian edo arrautzetan daudenak baino gehiago.

 
Fruituei, irabiatuei, jogurtari, zerealei edo entsaladei granuluak gehituz kontsumi daiteke.